Сеты

Если Вы только решили познакомиться с японской кухней, или перекусить большой компанией, идеальным вариантом станет суши сет. Суши и роллы являются не только вкусными, но и питательными, и способны избавить от чувства голода на длительное время.

Сет суши представляет собой ассорти из разных видов суши. Сегодня его можно заказать в качестве сытного ужина для всей семьи, а также для оформления праздничного стола.

Составляется набор из разных подвидов, сочетающихся между собой по вкусовым качествам. Главным преимуществом любого сета является разнообразие. Всего лишь в одном наборе можно заказать одновременно разные суши или роллы – горячие или запеченные, классические, три дракона, или любые другие. Сеты, куда входят роллы и маки, прочие виды суши, позволяют оценить богатство кухни Японии, а также выбрать наиболее вкусные разновидности этого популярного блюда, исходя из индивидуальных вкусовых предпочтений.

Заказать разные сеты в Киеве, с бесплатной доставкой по Левому берегу, можно в нашем суши баре Arasaka. В меню представлены сеты разной величины. Выбор подходящего зависит от количества людей и вкусовых предпочтений каждого. Для двух-трех персон подойдут небольшие сеты на двоих. Если требуется накормить компанию побольше, у нас можно заказать мега сет, вес которых составляет килограмм и больше.

Преимущества готовых наборов суши

1. Баланс вкусов. Роллы и суши подобраны таким образом, чтобы вкус каждого отдельного вида лакомства дополнял и оттенял друг друга. Сеты могут включать, например, роллы с рыбой одинакового вида, в набор может входить Филадельфия всех разновидностей. При изучении меню вам не нужно будет думать о сочетании тех или иных роллов, ведь состав каждого набора тщательно продумывается и подбирается.
2. Калорийность. Роллы и суши, в которых много рыбы, морепродуктов и других ингредиентов, очень сытные. Они вполне способны заменить полноценный прием пищи.
3. Экономическая выгода. Благодаря доступной стоимости сетов заказать самый большой набор будет дешевле, чем по отдельности несколько порций. Таким образом, заказав императорский или королевский сет, это обойдется недорого.
4. Экономия времени. Подбор в сетах наиболее оптимальных вкусовых сочетаний избавляет от необходимости долго изучать меню.
5. Удовлетворение разных вкусовых предпочтений одновременно. Одни любят суши с лососем, другие - с угрем, третьи предпочитают красный дракон или роллы с тунцом. Поскольку сеты состоят из разнообразных видов (сырных, рыбных, с морепродуктами и даже вегетарианских), каждый из компании выберет что-то по своему вкусу.

Какие суши и роллы входят в состав сетов

Формируются сеты из роллов и суши разных видов.

Маки-роллы

Относятся к популярному блюду, и представлены в виде рулета, в котором рис и начинка завернуты в лист нори. Готовый рулет разрезается на порционные кусочки (от 6 до 8) одинакового размера. В состав сетов входят маки разных подвидов.

1. Хосомаки. Это завернутые в нори роллы классического типа, начинка для которых содержит рыбу либо морепродукт одного вида. Также в качестве начинки может использоваться один определенный овощ. Среди популярных начинок для хосомаки выступают слабосоленый/копченый лосось, угорь, авокадо, креветка, огурец.
2. Футомаки. Начинка в них также размещается внутри листа нори, но в этом виде она состоит не из одного, а из нескольких ингредиентов (от 3 до 5). Здесь используют рыбу нескольких видов, разные морепродукты, микс овощей, сыров. Часто футомаки может быть с яичным омлетом. Учитывая то, что начинки в этих роллах больше, то и каждый ролл имеет больший размер, в сравнении с хосомаки.
3. Уромаки. Это еще один подвид маки, отличительная особенность которого от прежних двух заключается в том, что лист нори в них находится внутри начинки, а рис размещается сверху. За это уромаки получили название «роллы наизнанку». Для уромаки используется начинка из нескольких ингредиентов. Кроме того, что эти роллы вкусные, они еще имеют и красивое оформление. 

Запеченные и горячие

Теплые и запеченные роллы – это блюдо, которое подвергается термической обработке.

1. Горячие, или роллы-темпура. При их приготовлении используется особый кляр (бывает разных видов), в который обмакивается готовый рулет. После этого рулет обжаривается в глубокой емкости в большом количестве масла до появления золотистой корочки. Готовый рулет нарезается на порционные кусочки. Есть и другая методика, когда рулет нарезается порционно и обжариванию подвергается каждый отдельный кусочек. Таким образом, удается получить аппетитную корочку со всех сторон. Горячие роллы очень калорийные.
2. Запеченные. Готовый ролл запекается в духовке или гриле. Такие роллы сохраняют все полезные вещества, но при этом их калорийность значительно ниже, по сравнению с горячими. 

Кроме того, сет может быть не только классический, но и вегетарианский, формироваться из премиум роллов и суши, приготовленных по авторским рецептам шеф поваров.

Как заказать сет

Заказать сет горячих роллов, классический, сет сакура, драконы или любой другой из нашего меню, с доставкой на дом, можно онлайн на сайте ресторана. Также можно оформить заказ на самовывоз, если нет желания ждать, или посетить наш ресторан лично, чтобы попробовать самые вкусные и свежие роллы и суши, приготовленные профессиональными шеф поварами. Для романтической встречи мы можем предложить красивый набор роллов в форме сердца. 

Все роллы и суши готовятся только из качественных и свежих ингредиентов, а не из заготовок. Все продукты мы закупаем только у проверенных поставщиков. Тщательный подбор компонентов и продуманная рецептура позволяют создавать суши и роллы с уникальными и неповторимыми вкусами.

Доставка сетов осуществляется в специальных боксах, с помощью которых сохраняется не только презентабельный внешний вид блюд, но и свежесть. При высоком качестве японских блюд цена на них доступная. Также мы предлагаем выгодные акции и новинки, узнать о которых можно в меню.