Сети

Якщо Ви тільки вирішили познайомитися з японською кухнею, або перекусити великою компанією, ідеальним варіантом стане суші сет. Суші та роли є не тільки смачними, а й поживними, і здатні позбавити відчуття голоду на тривалий час.

Сет суші являє собою асорті з різних видів суші. Сьогодні його можна замовити як ситну вечерю для всієї родини, а також для оформлення святкового столу.

Складається набір із різних підвидів, що поєднуються між собою за смаковими якостями. Головною перевагою будь-якого сету є різноманітність. Усього лише в одному наборі можна замовити одночасно різні суші або роли - гарячі або запечені, класичні, три дракони, або будь-які інші. Сети, куди входять роли і макі, інші види суші, дають змогу оцінити багатство кухні Японії, а також вибрати найсмачніші різновиди цієї популярної страви, виходячи з індивідуальних смакових переваг.

Замовити різні сети в Києві, з безкоштовною доставкою по Лівому берегу, можна в нашому суші барі Arasaka. У меню представлені сети різної величини. Вибір відповідного залежить від кількості людей і смакових уподобань кожного. Для двох-трьох персон підійдуть невеликі сети на двох. Якщо потрібно нагодувати компанію побільше, у нас можна замовити мега сет, вага яких становить кілограм і більше.

Переваги готових наборів суші

1. Баланс смаків. Роли і суші підібрані таким чином, щоб смак кожного окремого виду ласощів доповнював і відтіняв один одного. Сети можуть включати, наприклад, роли з рибою однакового виду, в набір може входити Філадельфія всіх різновидів. Під час вивчення меню вам не потрібно буде думати про поєднання тих чи інших ролів, адже склад кожного набору ретельно продумується і підбирається.
2. Калорійність. Роли і суші, в яких багато риби, морепродуктів та інших інгредієнтів, дуже ситні. Вони цілком здатні замінити повноцінний прийом їжі.
3. Економічна вигода. Завдяки доступній вартості сетів замовити найбільший набір буде дешевше, ніж окремо кілька порцій. Таким чином, замовивши імператорський або королівський сет, це обійдеться недорого.
4. Економія часу. Підбір у сетах найоптимальніших смакових поєднань позбавляє необхідності довго вивчати меню.
5. Задоволення різних смакових уподобань одночасно. Одні люблять суші з лососем, інші - з вугром, треті віддають перевагу червоному дракону або ролам з тунцем. Оскільки сети складаються з різноманітних видів (сирних, рибних, з морепродуктами і навіть вегетаріанських), кожен із компанії вибере щось на свій смак.

Які суші та роли входять до складу сетів

Формуються сети з ролів і суші різних видів.

Макі-роли

Належать до популярної страви, і представлені у вигляді рулету, в якому рис і начинка загорнуті в лист норі. Готовий рулет розрізається на порційні шматочки (від 6 до 8) однакового розміру. До складу сетів входять макі різних підвидів.

1. Хосомакі. Це загорнуті в норі роли класичного типу, начинка для яких містить рибу або морепродукт одного виду. Також як начинку може використовуватися один певний овоч. Серед популярних начинок для хосомакі виступають слабосолений/копчений лосось, вугор, авокадо, креветка, огірок.
2. Футомакі. Начинка в них також розміщується всередині аркуша норі, але в цьому вигляді вона складається не з одного, а з кількох інгредієнтів (від 3 до 5). Тут використовують рибу кількох видів, різні морепродукти, мікс овочів, сирів. Часто футомакі може бути з яєчним омлетом. З огляду на те, що начинки в цих ролах більше, то й кожен рол має більший розмір, порівняно з хосомакі.
3. Уромакі. Це ще один підвид макі, відмінна риса якого від колишніх двох полягає в тому, що лист норі в них міститься всередині начинки, а рис розміщується зверху. За це уромакі отримали назву "роли навиворіт". Для уромакі використовується начинка з декількох інгредієнтів. Крім того, що ці роли смачні, вони ще мають і красиве оформлення. 

Запечені та гарячі

Теплі та запечені роли - це страва, яка піддається термічній обробці.

Гарячі, або роли-темпура. При їх приготуванні використовується особливий кляр (буває різних видів), у який вмочується готовий рулет. Після цього рулет обсмажується в глибокій ємності у великій кількості олії до появи золотистої скоринки. Готовий рулет нарізають на порційні шматочки. Є й інша методика, коли рулет нарізається порційно й обсмажуванню піддається кожен окремий шматочок. Таким чином, вдається отримати апетитну скоринку з усіх боків. Гарячі роли дуже калорійні.
Запечені. Готовий рол запікається в духовці або грилі. Такі роли зберігають усі корисні речовини, але при цьому їхня калорійність значно нижча, порівняно з гарячими. 
Крім того, сет може бути не тільки класичний, а й вегетаріанський, формуватися з преміум ролів і суші, приготованих за авторськими рецептами шеф-кухарів.

Як замовити сет

Замовити сет гарячих ролів, класичний, сет сакура, дракони або будь-який інший з нашого меню, з доставкою додому, можна онлайн на сайті ресторану. Також можна оформити замовлення на самовивезення, якщо немає бажання чекати, або відвідати наш ресторан особисто, щоб скуштувати найсмачніші та найсвіжіші роли й суші, приготовані професійними шеф-кухарями. Для романтичної зустрічі ми можемо запропонувати гарний набір ролів у формі серця. 

Всі роли і суші готуються тільки з якісних і свіжих інгредієнтів, а не із заготовок. Всі продукти ми закуповуємо тільки у перевірених постачальників. Ретельний підбір компонентів і продумана рецептура дають змогу створювати суші та роли з унікальними та неповторними смаками.

Доставка сетів здійснюється в спеціальних боксах, за допомогою яких зберігається не тільки презентабельний зовнішній вигляд страв, а й свіжість. При високій якості японських страв ціна на них доступна. Також ми пропонуємо вигідні акції та новинки, дізнатися про які можна в меню.