Макі - це смачна страва суші, в якій рис для суші загорнутий у лист водоростей норі разом зі свіжою сирою рибою, морепродуктами або овочами. Макі - один із найвідоміших і особливо улюблених видів суші. Усі знають цю форму суші, і вона неймовірно популярна. Тому макі-суші широко поширені в суші-ресторанах по всьому світу.
Макі буквально означає "згортати". Це суші з рисом і одним або двома інгредієнтами, які загортаються у водорості норі.
Макі-суші неймовірно популярні й улюблені багатьма любителями суші. Тому ці суші є стандартною стравою в меню кожного хорошого суші-бару. У кожного суші-шефа є свої власні інгредієнти для приготування цих смачних макі. У статті ми розповімо вам про 5 найпопулярніших макі-суші.
Макі з лососем (Сяке Макі)
Роли макі з лососем знайомі всім і є найбільш впізнаваною формою суші. Я також називаю його "моделлю початкового рівня" суші. Часто це перший шматочок суші, який ви їсте, коли вперше заходите в ресторан японської кухні.
Макі - це класичний рол зі смачного рису для суші, наповнений сирим свіжим лососем і загорнутий у лист норі. Що свіжіший лосось, то смачніше суші!
Макі з лосося регулярно зустрічається в меню під своєю японською назвою: сяке макі.
Макі з огірком (Каппа Макі)
Існує безліч різних суші-ролів, у яких як інгредієнт використовується огірок. І, звичайно ж, не дарма. Чудовий свіжий і хрусткий смак огірка чудово поєднується з рисом для суші. Це макі з огірком дуже легко приготувати, і воно часто подобається дітям.
Японська назва цього макі - каппа-макі. Тому наступного разу, коли ви побачите цю назву в меню, знайте, що це і є той самий смачний огірок макі.
Макі з тунцем (Текка Макі)
Японці обожнюють тунця. Жоден народ у світі не відчуває більшої любові до цієї витонченої риби, ніж японці. Японці їдять більше тунця, ніж будь-хто інший, тому існує незліченна безліч суші-ролів із тунцем як основним інгредієнтом. І, звичайно ж, є макі з тунцем. Повний смак свіжого тунця разом із невеликою кількістю рису й ароматним листом норі - це чудова смакова сенсація.
Сьогодні цей смачний рол люблять у всьому світі та їдять удосталь. Просто занурте ваш Текка Макі (японська назва) в невелику кількість соєвого соусу і насолоджуйтеся!
Японський омлет Макі (Тамаго Макі)
О, цей чудовий смак Тамаго, або японського омлету, подобається щоразу. В Японії його часто їдять у вільному вигляді як десерт, але він також чудово підходить до суші. Омлет солодкий, має легку текстуру і добре підходить як начинка для нігірі-суші або, як у цьому разі, у складі макі.
Макі з лосося з вершковим сиром (Макі Залм)
Лосось і вершковий сир. Яке блаженне поєднання! Особливо його люблять у Сполучених Штатах. Саме там було придумано це поєднання свіжого лосося з вершковим сиром "Філадельфія" в макі.
Ця смакова сенсація чудово вписується в суші, і ви часто бачите кілька ролів у меню відомих суші-ресторанів. Він також неймовірно популярний серед дітей, яким подобається смак вершкового сиру "Філадельфія".
